Tomate Cœur de bœuf

• Poids moyen : 200 à 500 g par fruit
• Description : Grosse tomate en forme de cœur, légèrement côtelée. Chair très charnue, fondante, avec très peu de graines. Saveur douce, parfumée et peu acide.
• Culture :
• Plantation : après les dernières gelées (avril à mai)
• Exposition : plein soleil
• Arrosage : régulier, sans excès
• Entretien : tuteurage indispensable, taille des gourmands recommandée
• Récolte : environ 75 à 85 jours après plantation
• Utilisation en cuisine :
• Idéale en salade (tomate-mozzarella)
• Parfaite pour carpaccio de tomates
• Excellente en tranches pour sandwichs et burgers

Variété très appréciée pour sa chair fondante et son goût délicat.