Aubergine Baluroi

• Poids moyen : 250 à 400 g par fruit
• Description : Aubergine allongée, de couleur violet foncé brillante. Chair ferme, peu amère, avec une texture fondante après cuisson. Saveur douce et délicate.
• Culture :
• Plantation : après les dernières gelées (mai de préférence)
• Exposition : plein soleil, chaleur indispensable
• Arrosage : régulier, sol frais mais bien drainé
• Entretien : tuteurage conseillé, paillage recommandé pour conserver l’humidité
• Récolte : environ 70 à 90 jours après plantation
• Utilisation en cuisine :
• Idéale pour ratatouille
• Parfaite en grillades ou aubergines au four
• Excellente pour caviar d’aubergine
• Convient très bien pour moussaka et plats méditerranéens

Variété productive et facile à cultiver, appréciée pour sa chair tendre et son goût doux.