Chou-fleur

• Poids moyen : 800 g à 2 kg par pomme
• Description : Légume formant une grosse pomme blanche compacte entourée de larges feuilles vertes. Chair tendre, fine et légèrement sucrée.
• Culture :
  • Plantation : de mars à août selon la période de récolte souhaitée
  • Exposition : soleil ou mi-ombre
  • Arrosage : régulier pour favoriser le développement de la pomme
  • Entretien : sol riche et frais, paillage conseillé
  • Récolte : environ 3 à 5 mois après plantation
• Utilisation en cuisine :
  • Idéal en gratin
  • Parfait en velouté ou soupe
  • Excellent rôti au four avec des épices
  • Peut être dégusté cru en crudités ou en salade

Variété appréciée pour sa saveur délicate, sa polyvalence en cuisine et sa bonne productivité.