Brocoli

• Poids moyen : 300 à 800 g par tête
• Description : Légume aux bouquets verts compacts et tendres. Saveur douce, légèrement sucrée, avec une texture fondante après cuisson et croquante lorsqu'il est consommé al dente.
• Culture :
  • Plantation : de mars à août selon les variétés
  • Exposition : soleil ou mi-ombre
  • Arrosage : régulier, surtout pendant la formation des têtes
  • Entretien : sol riche et frais, paillage recommandé
  • Récolte : environ 2 à 4 mois après plantation
• Utilisation en cuisine :
  • Idéal en gratin
  • Parfait en poêlée de légumes
  • Excellent en soupe ou velouté
  • Délicieux à la vapeur ou rôti au four

Variété productive et facile à cultiver, appréciée pour ses qualités nutritionnelles et sa grande polyvalence en cuisine.