Chou

• Poids moyen : 1 à 3 kg par pomme
• Description : Légume robuste formant une grosse pomme compacte aux feuilles tendres et croquantes. Saveur douce qui devient plus fondante après cuisson.
• Culture :
  • Plantation : de mars à août selon la variété
  • Exposition : soleil ou mi-ombre
  • Arrosage : régulier, surtout en période sèche
  • Entretien : sol riche, binage et paillage recommandés
  • Récolte : environ 3 à 5 mois après plantation
• Utilisation en cuisine :
  • Idéal en potée et plats mijotés
  • Parfait en gratin ou poêlée
  • Excellent en soupe
  • Peut être consommé cru en salade selon les variétés

Variété productive et facile à cultiver, appréciée pour sa polyvalence en cuisine et sa bonne conservation.